Revista de Economia e Sociologia Rural
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Artigo original

VIABILIDADE FINANCEIRA DE MINIFÁBRICAS PROCESSADORAS DE CASTANHA DE CAJU NO ESTADO DO CEARÁ

Edna Marta Castelo Branco Dourado; Lúcia Maria Ramos Silva; Ahmad Saeed Khan.

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Resumo

O objetivo deste trabalho é determinar a viabilidade financeira e verificar a existência de economias de escala associadas a diferentes tamanhos de rninifábricas processadoras de castanha de caju. Fez-se a identificação dos custos e empregou-se os indicadores de rentabilidade: Taxa Interna de Retorno, Relação Benefício Custo e Valor Presente Líquido. Constatou-se a existência de economias de escala. Os resultados indicam que a estrutura com capacidade de processar 1.100kg/dia é a que apresenta menor custo unitário e utilização dos equipamentos com menor taxa de ociosidade; as rninifábricas também proporcionam benefícios sociais através da geração de emprego e renda.

Palavras-chave

castanha de caju, processamento, rninifábricas, Ceará.

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