REDISTRIBUIÇÃO DE RENDA E CONSUMO DE ALIMENTOS NO ESTADO DE SÃO PAULO
MARIA CRISTINA ORTIZ FURTUOSO; RODOLFO HOFFMANN
Resumo
O objetivo geral deste trabalho é a determinação e análise do efeito da redistribuição de renda disponível sobre a demanda de alimentos no Estado de São Paulo. São utilizados os dados do ENDEF relativos ao consumo de alimentos nesse Estado. A metodologia apresenta duas etapas: (a) obtenção de elasticidadeHenda da demanda dos alimentos, calculadas com base na função log-inversa; (b) obtenção de projeções de demanda dos produtos alimentícios com hipóteses alternativas de redistribuição de renda. Os resultados da pesquisa confirmaram a influência decisiva do padrão de distribuição de renda sobre a estrutura de consumo de alimentos.
Palavras-chave
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Submetido em:
26/01/1984
Aceito em:
08/06/1984