Revista de Economia e Sociologia Rural
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PRODUCTION RELATIONSHIPS IN THE MINAS GERAIS DAIRY INDUSTRY - 1995

Angelo Costa Gurgel, Fernando Antonio Agra Santos, Erly Cardoso Teixeira

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Abstract

Product supply and factor demand are examined for the dairy industry in Minas Gerais for the year 1995, through a translog profit function. The complementary character of milk and meat production in the activity is evidenced. The milk supply is elastic, while the meat supply does not respond to variations in its price. The inputs, capital, labor, and food, are complementary to each other. Increase in the product's price intensifies the input use, while increase in the input prices reduces the milk and meat production, that is, the relationships between the products and production factors is not regressive. The dairy activity is, therefore, sensitive to the policies that affect output and input prices.

Keywords

translog profit model, production relationships, dairy industry

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