Revista de Economia e Sociologia Rural
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Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

ESTUDO DE FORMAÇÃO DE PREÇOS DE HORTIFRUTIGRANJEIROS E CEREAIS EM MARINGÁ

ANTÔNIO GOMES DE ASSUMPÇÃO; LAUDENIR APARECIDO GALINA; MASSACHIASSAKAWA; REINALDO CONSONl

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Resumo

A pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de estudar a formação e o comportamento de preços de hortifrutigranjeiros e cereais, no mercado maringaense, através do aprofundamento dos estudos das estruturas e organização deste mercado, dos fluxos e margens de comercialização, da sazonalidade na oferta e da classificação e padronização. Foram estudados 34 produtos classificados nos grupos de cereais, hortaliças, frutas e granjeiros. Os dados utilizados foram coletados junto a órgãos oficiais e, através de pesquisa de campo, junto a produtores, atacadistas, varejistas e consumidores. Dentre as principais conclusões da pesquisa, destacam-se: a importância do setor de comercialização, principalmente do segmento atacadista, na formação de preços; o mercado que, na aparência, apresenta-se como competitivo, em condições de concorrência perfeita, na essência, revela grande número de característica de competição imperfeita, próximas às do oligopólio, especialmente no segmento atacadista; o varejo é um segmento pulverizado e competitivo.

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Submetido em:
22/09/1989

Aceito em:
12/12/1989

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