O MERCADO DE LEITE: POLÍTICA DE INTERVENÇÃO E ESTRUTURA PRODUTIVA
RICARDO PEREIRA REIS; ERLY CARDOSO TEIXEIRA; JOÃO EUSTÁQUIO DE LIMA
Resumo
O setor brasileiro de leite foi marcado, atê recentemente, por forte intervenção governamental, afetando desde o produtor até o consumidor final. O instrumento básico de intervenção foi o controle de preços. O objetivo central deste trabalho é verificar o efeito da intervenção governamental no mercado de leite sobre a estrutura produtiva da ativida- de. O modelo analítico consiste na função de lucro Translog múltiplo-produto (leite e carne) e múltiplo-fator (terra, capital, mão-de-obra, alimentação e outros custos). Os resultados econométricos revelam que leite e carne são produzidos em proporções fixas, não se constatando em uma atividade especializada. Evidencia-se que a elevação nos preços da alimentação induz os pecuaristas a reduzirem a oferta de leite e a intensificarem o descarte de animais. O capital é o fator mais limitativo da produção. Constatam-se relações de substitutibilidade entre fatores produtivos. O comportamento do preço do leite no período 1977/84 revela que a competitividade no mercado interno era garantida pela taxação das importações do produto. Nesse período, a taxa média de proteção nominal do setor do- méstico do leite, em nível de taxa de câmbio oficial, foi de 28,48%. A partir de 1985, a taxa média de proteção nominal foi de -17,74%.
Palavras-chave
References
ANILE, J.M.& AITAH, A.S. Rice technology, fanner rationality, and agricultura! policy in Egypt. American Journal of Agricultura} Economics, Ames, 65(4):667-674, Nov. 1983.
BEATTIE, B.R. & TAYLOR, C.R. The economics of production. New York, John Wi- ley & sons, 1985. 258p.
CHRISTENSEN, L.R.; JORGENSON, D.W.; LAU, L.J. Transcendental logarithmic pro- duction function frontiers. Review of Economics and Statistics, Cambridge, 55(1):28-45, Feb. 1973.
DISCH, A . Methodology chapter. In: EMBRAP A, Brasília. W orkshop sobre metodolo- gia de avaliação sócio-econômica da pesquisa agropecuiíria. Brasília, EMBRAPA, 1983. p.8.1-8.69.
FARINA, E. Regulamentação estatal e a cadeia agroalimentar do leite. ln: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 24, Lavras, 1986. Anais... Lavras: (s.ed.), 1986. p.305-326.
FLORES, M.X. Características estruturais da produção agrícola e mudança tecnoló- gica na região dos cerrados, Brasil. Viçosa: UFV,m Impr. Univ., 1984. 83p. (Tese M.S.).
FOOD AND AGRICULTIJRE ORGANIZATION-OF 1HE UNITED NATIONS - FAO. FAO Trade Yearbook-1979 a 1989. Roma, FAO, 1979-89. v.33-43. (FAO Statisti- cs Series).
FULGINITI, L.E. & PERRIN, R.K. Argentine agricultura! policy in a multiple-input, multiple-output framework. American Journal of Agricultural Economics, Ames, 72(2):279-288, May i990.
HERTEL, T.W. Applications of duality and flexible funcional forms: the case of mul- tiproduct firm. West Lafayette, Agricultura! Experiment Station, 1984. 46p. (Research Bulletin, 980).
HERTEL, T.W. & McKINZIE, L. Pseudo data as a teaching tool: application to the trans- log multiproduct profit function. Western Journal of Agricultural Economics, 11(1 ): 19-30, July 1986.
JOHNSON, G.L. Theoretical considerations. ln: Toe overproduction trap in U.S. Agricul- ture. Baltimore, Johns Hopkins University Press, 1972. p.22-40.
LERDA, J.C. Resultados básicos na teoria da dualidade: vantagens e alguns usos em mi- croeconomia. Estudos Econômicos, São Paulo, 9(1):101-127,jan./abr.; 1979.
REIS, R.P. Estrutura produtiva da pecuária leiteira sob condições de intervenção: um estudo de caso em Minas Gerais. Viçosa: UFV/lmpr. Univ., 1992. 151p. (Tese D.S.).
SIDHU, S.S. & BAANANTE, C.A. Estimation farm-level input demand and wheat supply in the Indian Punjab using a translog profit function. American Journal of Agricul- tural Economics, Worcester, 63(2):237-246, May 1981.
TYERS, R. & ANDERSON, K. Liberalising OECD agricultural policies in the Uru- guay round; effects on trade and welfare. Camberra, Australia National University, June 1987. (Working Papers in Trade and Development, 87/10).
VARIAN, H.R. Microeconomics analysis. New York, W.W. Norton & Company, 1984. 348p.
WEAVER, R.D. Multiple input, multiple output production choices and technology in the U.S. wheat region. American Journal of Agricultura! Economics, Ames, 65(1 ):45-56, Feb. 1983.
Submitted date:
03/01/1993
Accepted date:
10/08/1993
Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Mendeley
Email