Revista de Economia e Sociologia Rural
https://revistasober.org/article/5ea0b03c0e88259e71c84920
Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

RENTABILIDADE E RISCO NA PRODUÇÃO DE LEITE NUMA REGIÃO DE SANTA CATARINA

MAURÍCIO C. SILVA; OTTO G. KONZEN; VALTER J. STULP

Downloads: 0
Views: 707

Resumo

Apecuária leiteira de Santa Catarina caracteriza-se pela baixa produtividade de seus rebanhos decorrente do baixo nível tecnológico, embora tecnologias mais produtivas estejam disponíveis. Tal atitude do agricultor tem sido explicada como sendo de aversão aos riscos das novas tecnologias. Este estudo objetiva determinar alternativas de produção de leite que contemplem tanto a renta- bilidade como os riscos. O estudo foi realizado com dados de cinco estabelecimentos produtores de leite da região do Vale do Itajaf e Litoral Norte de Santa Catarina. Para efeito de análise, considerou- se cada estabelecimento (subsistema de leite) como representante de níveis tecnol6gicos distintos e fixos. O modelo de análise aplicado foi o de Minimização de Desvios Absolutos Totais (MOTAD). O melhor subsistema determinado pelo modelo foi o de maior nível tecnológico. O subsistema citado mostrou-se eficiente, independente do nível de risco. Dentro do âmbito do estudo, para produtores de leite com aversão a riscos, é mais conveniente a redução da escala de produção do que a redução do nível tecnológico da atividade, caso uma opção se tome necessária.

Palavras-chave

nível tecnológico, modelo MOTAD.

Referências

AGOSTINI, I. Análise (lC()nômica de sistemas de produção de leite para o Vale do Itajaí e Litoral de Santa Catarina; modelo e aplicações. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 26, n. 4, p,443-471,1988. .

BENEDICTIS, M. de. Recent Sviluppi della Teoria dell Imprensa. Revisti di Economia Agra- ria, RO-A, Instituto Nazionale de Economia Agraria, (3-4);7-62, 1973. Apud., PEIXOTO, H. Períodos dtimos de venda de soja face ao riaco de mercado. Porto Alegre IEPFJUFRGS, 1976. 82p. Dissertação de Mestrado.

CRUZ, E. R. da. Risco em modelos de decisio na agricultora. Brasfiia: EMBRAPA, 1984. 162p.

OILLON, J.L. Avaliaçio de tecnologias agrícolas alternativas sob risco. Revista de Economia Rural, v. 15, n. 2, p. 17-41, 1977.

FELDSTEIN, M. S. Mean variance analysis in the theory of liquidity preference and portfolio selection. Review of Economics Stodies, v. 36, n.1,p 5-14, 1969. Apud CRUZ,E. R. da. Risco em modelo de decislo na agricultora. Brasília: EMBRAPA, 1984.'162p.

FUNDAÇÃO INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Censo agropecdrio de Santa Catarina- 1980. Rio de Janeiro, 1980. v.1.

GRUMANN, A. et .al. DiagncSstico da bovinocultura catarineme. FloriancSpolis: ACARESC/AEASC/UFSC, 1977. 203p.

HAZEL, P. B. R. A linear alternative to quadratic and semivariance programming for farm planning under uncertainty. American Joornal of Agricultoral Economics, n. 53, p,.53-63, I971.

HEIBERT, L.P. Risk::, learming, and the adoption of fertilizer responsive seed varieties. American Joumal of Agricultoral Economics, v. 56,n. 4, p. 764-8, 1974. Apud.. DILLON, J. L. Avaliação de tecnologias agrícolas alternativas sob risco. Revista de Economia Rural, v. 15, n.2,p. 17-41,1977.

HILLESSHEIM, A. et al. Renltados do sistema de produçlo de leite da Estaçlo Experi- mental de.ltajaí. Florianópolis: EMPASC, 1985.

INSTITUTO DE PLANEJAMENTO E ECONOMIA AGRÍCOLA DE SANTA CATARINA - CEPNSC. Síntese anual da agricultura de Santa Catarina. Florianópolis: 1980. 204p.

- - - . Síntese anual da agricultura de Santa Catarina, 1987-1988. Florianópolis: 1988. 403p. v. 1.

KREUZ, C. L. Anãlise de tecnologias e perspectivas da bqvinocultura de leite na pe- quena propriedade ga4cha. Porto Alegre:IEPE-UFRGS,1985.149p.Dissertação de Mestrado,

MARKOWITZ, H. M. Portfolio selection: efficient diversification of investments. New York: J. Wiley, 1969. 334p. Apud DILLON, J. L. Avaliação de tecnologias agrlcolas alternativas sob risco. Revista de Economia Rural, v. 15, n. 2, p. 17-41, 1977.

NEUMANN, J. von. & MORGENSTERN, O. Theory of games and economic behaviour. 2! ed. Princeton: U.P., 1947. Apud_ ANDERSON et ai. Agricultural decision .Analysis. Ames, I. A.: Iowa State University, 1977. 344p.

PEIXOTO H. Períodos 6timos de venda de soja face ao risco de mercado. Porto Alegre: IEPE-UFRGS, 1976. 82p. Dissertação de Mestrado.

TOBIN, J. Liquidity preference as behaviour towards risk. Review of Economics Studies, v. 25, n. 1, p. 68-85, 1958. Apud CRUZ, E.R. da. Risco em modelos de decisão na agricul- tura. Brasília: EMBRAPA, 1984. 162p.

WAGNER, H. M. Principies of operation research. Englewood Cliffs: Prentice-Hall, 1969. Apud DILLON, J. L. Avaliação de tecnologias agrlcolas alternativas sob risco. Revista de Economia Rural, v. 15, n. 2, p. 17-41, 1977.


Submetido em:
22/01/1991

Aceito em:
23/06/1992

5ea0b03c0e88259e71c84920 resr Articles
Links & Downloads

resr

Share this page
Page Sections