Revista de Economia e Sociologia Rural
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Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

DEMANDA, MARGENS DE COMERCIALIZAÇÃO E ELASTICIDADE DE TRANSMISSÃO DE PREÇOS DE TOMATE NO ESTADO DE SÃO PAUL0

GERALDO SANT'ANA DE CAMARGO BARROS; LAURA ELIZABETH WIESE FIALLOS

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Resumo

Os problemas de produção e comercialização de hortaliças, em geral, e do tomate em parti<;ular, tendem a gerar oscilações de preço ao longo do ano que resultam em efeitos indesejáveis tanto para o produtor como para o consumi- dor. O presente trabalho teve como objetivo oferecer elementos para melhor compreensão desses problemas e do funcionamento do mercado do tomate no Estado de São Pauio. Especificamente pretendeu-se estimar funções de demanda e de margem de comercialização para o mercado atacadista da Companhia de Entrepostos e Armazém Gerais do Estado de São Paulo (CEAGESP), em São Paulo. A função de demanda estimada resultou em coeficiente de elasticidade próximo da unidade. Verificou-se que a margem do varejista associa-se indiretamente ao preço do atacado e que, outras coisas constantes, um aumento de 10% na quanti- dade produzida relaciona-ss! a um incremento de 5% naquela margem. A elasticidade de transmissão de preços entre os níveis de atacado e varejo foi estimada em valor pouco superior a 0,5. Portanto, os preços ao varejo tendem a ser mais estáveis que os preços ao atacado.

Palavras-chave

mercado atacadista, mercado varejista.

Referências

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Aceito em:
13/05/1982

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