Revista de Economia e Sociologia Rural
https://revistasober.org/article/5ea8d7aa0e8825e730f17439
Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

LOCALIZAÇÃO DE UNIDADES PRODUTORAS DE FARINHA DE MILHO PARA A UTILIZAÇÃO EM MISTURA COM O TRIGO

LAURA A.S. BROCHADO DE ALMEIDA; PAULO MORE LATO FRANÇA; JOAQUIM JOSÉ DE CAMARGO ENGLER

Downloads: 0
Views: 60

Resumo

O trabalho refere-se ao estudo de localização de unidades produtoras de farinha de milho integral e desengordurada (FMID), para utilização em mistura com o trigo, no Estado de São Paulo. Para estudo de localização das unidades produtoras utilizou-se da programação linear mista, com variáveis binárias, utilizando,ie o algoritmo de fluxo de custo mínimo, aplicado sobre uma rede de "traJ!s: - shipment". Adotou-se o enfoque de estudo de cenários ou alternativas de localizáção, para reduzir o problema a um tamanho manejável. Pelos resultados obtidos, a alternativa de localização que melhor minimiza os custos de coleta do milho, processamento e distribuição aos moinhos de trigo é a que se refere à instalação de uma fábrica de 1.000 t/dia em São Paulo, 500 t/dia em Santos e 500 t/dia em Campinas. A diferença de custo total (coleta, processamento e distribuição) en- tre as primeiras classificadas é pequena e entre elas estão presentes tanto alterna- tivas com poucas fábricas grandes como alternativas com muitas fábricas peque- nas, havendo sempre uma compensação entre os custos de transporte e de processamento. Ficou evidente, porém, que o importante é adotar a localização que evite a duplicidade de percurso.

Palavras-chave

farinha de milho, farinha de trigo.

Referências

ALMEIDA, L.A.S.B. Viabilidade econômica e localização de unidades produto- ras de farinha de milho para utilização em mistura com o trigo no Estado de São Paulo. Piracicaba, ESALQ, Universidade de São Paulo, 1981. 159p. Tese Mestrado.

AMARO, A.A.; SILVA, J.F.G.; PERES, M.C. & LARSON, D.W. Desenvolvimen- to da citricultura e localização de novas indClstrias pàra processamento no Estado da São Paulo. Piracicaba, ESALO, Universidade de São Paulo, De- partamento de Ciências Sociais Aplicadas, 1973. 78p. (Série de· Pesquisa, 21).

BAAZARA, M.S. & JARVIS, J.J. Linear programming and network flowa. New York, John Wiley, 1977.

BRASIL. Ministério da Agricultura. Secretaria Geral. Areas de concentração da agricultura brasileira. Brasília, 1977. s.p.

BRASIL. Ministério dos Transportes. Empresa Brasileira da Planejamento de Transporte, 1978. Plano operacional de transportas• Milho Fasa 1. Brasília. 497p.

BRASIL. Superintendência Nacional de Abastecimento. Portaria SUPER n? 90. Rio de Janeiro, 1980. 14p.

BRASIL. Superintendência Nacional de Abastecimento. Portaria SUPER n? 85. Rio de Janeiro, 1980. 2p.

BRASIL. Superintendência Nacional de Abastecimento. Portaria SUPER n? 17. Rio de Janeiro, 1981a. 3p.

BRASIL. Superintendência Nacional de Abastecimento. Portaria SUPER n:' 23. Rio de Janeiro, 1981 b. 2p.

CONSELHO NACIONAL DE ESTUDOS DE T ARIF AS. Transporte rodoviário da cargas. Tabela de Tarifas. São Paulo, 1981. 15p.

FERROVIAS P AULIST AS S.A. Quadro de distâncias quilométricas. São Paulo, 1974. 50p.

FERROVIAS PAULISTAS S.A, Transporte ferroviário de mercadorias e animais. São Paulo, 1980. 10p.

FERROVIAS P AULIST AS S.A. Tabelas de tarifas. São Paulo, 1981a. 10p.

FERROVIAS P AULIST AS S.A. Serviço rodoviário auxiliar. São Paulo, 1981b. s.p.

FRANÇA, P.M. Problemas de localização; solução por decomposição. Campinas, FEC/UNICAMP. 1979. Tese Doutorado.

FUNDAÇÃO IBGE, Rio de Janeiro, RJ. Anuário Estatístico 1979. Rio de Janei• ro, 1980. 840p.

HUGO, C. & PHILLIPS, R. Aice mill feasibility analysis. Manhattan, Food and Feed Grain lnstitute, Kansas State University, 1975. 149p.

KING, G.A. & LOGAN, S.H. Optimum location, number and size of processing plants with raw product shipments. J. Farm Econ., Wisconsin, 46(1 ): 94-108, 1964.

NORTON, V.J.; GATES, J.M. & MULHER, J.J. The economics of waste disposal in the marine environment. Rhode lsland, Department of Resource Economics, University of Rhode lsland, 1974. 108p.

REDE FERROVIÁRIA FEDERAL S.A. Sistema ferroviário do Brasil. Rio de Ja- neiro, 1975. 40p.

SÃO PAULO. Secretaria da Agricultura. Instituto de Tecnologia de Alimentos. Produção de farinha de milho integral e desengordurada. Campinas, 1980. 49p.

SÃO PAULO. Secretaria da Agricultura. Instituto de Economia Agrícola, 1981. Prognóstico 80/81. São Paulo, 1981. 238p.

STOLLSTEIMER, J.F. A working model for plant numbers and location. J. Farm Econ., Wisconsin, 45:631-45, 1963.

VITTI, P.; LEITÃO, R.F.S.; PIZZINATO, A. & PENTEADO, R.L.B. Preparo de uma farinha de milho integral e desengordurada e seu uso em panificação. Boietim do ITAL. Campinas, 17(4):349-481, 1980.


Submetido em:
15/07/1982

Aceito em:
16/11/1982

5ea8d7aa0e8825e730f17439 resr Articles
Links & Downloads

resr

Share this page
Page Sections