Com base em dados experimentais, obtidos no Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves, ajustou-se uma função de produção quadrática. A maximização do lucro por animal implica que o peso ótimo de abate é função da razão suíno/preço do milho. Não parecem existir razões técnicas nem econômicas que determinem que o peso ótimo de abate se situe sempre em tomo dos 100 kg.