Revista de Economia e Sociologia Rural
https://revistasober.org/article/doi/10.1590/1806-9479.2021.221319
Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

A eficiência técnica dos produtores leiteiros no Uruguai

Technical efficiency of dairy producers in Uruguay

Magela Cavalleri Ferrari; Marcelo José Braga

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Resumo

O objetivo deste trabalho foi analisar a eficiência técnica dos produtores de leite no Uruguai, com base nos dados do Censo Geral Agropecuário, correspondente ao exercício produtivo 2010/2011. Empregou-se a abordagem da análise de fronteiras estocásticas, obtendo-se a medida da eficiência técnica média, assim como de cada estabelecimento. Os resultados mostraram que os produtores leiteiros do Uruguai operam, em média, aos 79,9% da sua capacidade, o que mostra que muitos deles poderiam ainda melhorar seus rendimentos com a tecnologia disponível. Além disso, os resultados mostram que a assistência técnica e a utilização de silos reduzem possíveis ineficiências.

Palavras-chave

eficiência técnica, fronteiras estocásticas, produção leiteira

Abstract

In the work, an estimation and analysis of the technical efficiency of the dairy producers in Uruguay was carried out, based on the information available in the General Agricultural and Livestock Census corresponding to the 2010/2011 production year. It was applied a stochastic boundary analysis to obtain a measure of the technical efficiency, as well as of each establishment. The results showed that Uruguayan dairy farmers operate at 79.9% of their capacity, which shows that many producers could still improve their incomes with the available technology. In addition, the results show that the technical assistance as well as the use of silos reduces the inefficiencies possible inefficiencies.

Keywords

technical efficiency, stochastic frontiers, milk production

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Submetido em:
16/03/2019

Aceito em:
21/06/2020

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