Revista de Economia e Sociologia Rural
https://revistasober.org/article/doi/10.1590/1806-9479.2023.272917
Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTIGO ORIGINAL

Fatores que influenciam a perspectiva de permanência na pecuária leiteira no Rio Grande do Sul

Influencing factors in the perspective of permanence in dairy farming in Rio Grande do Sul

José Tobias Marks Machado; Paulo Dabdab Waquil

http://dx.doi.org/10.1590/1806-9479.2023.272917 resr, vol.62, n3, e272917, 2024
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Abstract

Diante da recente concentração produtiva na pecuária leiteira do Rio Grande do Sul, o artigo teve como objetivo analisar os principais fatores que afetam a perspectiva de permanência dos produtores na atividade. O estudo se embasou no conceito teórico de intitulamentos e sobre uma perspectiva sistêmica de análise da vulnerabilidade. Foram entrevistados 110 produtores de diferentes regiões do estado e de quatro estratos de volume de produção de leite. A análise da perspectiva futura de permanência ou saída da atividade partiu da construção de dois modelos de regressão logística, baseados na percepção dos produtores sobre 44 indicadores de vulnerabilidade. Do total de entrevistados, 29% disseram que pretendem deixar a pecuária leiteira no curto ou médio prazo. Os resultados das duas regressões logísticas confeccionadas apontam para o fato de que os indicadores internos e externos de vulnerabilidade exercem influência sobre a tomada de decisão. Quanto aos indicadores internos, destaca-se que a disponibilidade de mão de obra, de sucessores e de terra impactam diretamente na perspectiva de continuidade. Tratando-se dos indicadores do contexto externo, nota-se que a expansão da produção de grãos tem pressionado os preços das terras e, por consequência disso, influenciado nas possibilidades de abandono da produção leiteira.

Keywords

vulnerabilidades, intitulamentos, Rio Grande do Sul, bovinocultura leiteira

Resumo

Abstract: The article aimed to analyze the main factors that affect the perspective of permanence of producers in the dairy farming in Rio Grande do Sul. The study was based on the theoretical concept of entitlements and on a systemic perspective of vulnerability. In total, 110 producers from different regions and from four different volumes of milk production were interviewed. The analysis of the future perspective of staying in or leaving the activity was based on the construction of two logistic regression models. The regression models were based on the producers' perception of 44 vulnerability indicators. Of the total respondents, 29% said they intend to leave dairy farming in the short or medium term. The results of the two logistic regression models indicate that internal and external vulnerability indicators influence decision-making. As for the internal indicators, it is highlighted that the availability of labor, availability of successors and availability of land impact on the perspective of continuity. On the other hand, in the external context, the expansion of grain production has pressured land prices and influenced the possibilities of abandoning dairy production.

Palavras-chave

vulnerabilities, entitlements, Rio Grande do Sul, dairy cattle

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Submetido em:
16/03/2023

Aceito em:
02/04/2024

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