Nova proposta de avaliação de economias de escopo e escala no sistema de produção de suínos, frangos e milho

Guilherme de Azevedo Mendes Corrêa Guimarães; Carlos Enrique Guanziroli

doi:10.1590/1806-9479.2021.249455

ARTIGO ORIGINAL

Nova proposta de avaliação de economias de escopo e escala no sistema de produção de suínos, frangos e milho

A new proposal to evaluation of economies of scope and scale in the swines, chickens, and maize production system

Guilherme de Azevedo Mendes Corrêa Guimarães; Carlos Enrique Guanziroli

http://dx.doi.org/10.1590/1806-9479.2021.249455 resr, vol.61, n2, e249455, 2023

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Resumo

Resumo: Os objetivos principais desta pesquisa foram apresentar uma metodologia e utilizá-la na avaliação de economias de escopo e escala no sistema de produção de suínos, frangos e milho, na agricultura da Microrregião de Chapecó, oeste catarinense. Realizou-se uma estimativa econométrica de seção transversal de função de custo multiproduto-multifator, a partir dos microdados do Censo Agropecuário de 2006. Os resultados apontaram para a existência de deseconomias globais de escala em todas as classes de produção e economias de escala produto específicas nos três itens, especialmente na produção de frangos. Economias de escopo globais e produto específicas foram encontradas em todas as classes de produção, mais intensas nas de menor valor. As estatísticas suportam a hipótese de existência de economias de escopo no sistema de produção de suínos, frangos e milho, consistentes com a alta concentração de agricultores familiares que adotam esse sistema agrícola na microrregião analisada. As evidências sugerem fortes sinergias nesse sistema produtivo, principalmente nos estabelecimentos familiares com menores valores de produção.

Palavras-chave

função de custo multiproduto-multifator, economias de escopo, economias de escala, agricultura familiar, microdados do Censo Agropecuário de 2006

Abstract

Abstract: This research's primary objectives were to present a methodology and evaluate economies of scope and scale in the production of swines, chickens, and corn in the agriculture of Microregion of Chapecó, western Santa Catarina. A cross-section econometric estimate of a multiproduct-multifactor cost function was performed, based on the 2006 Agricultural Census microdata. The results pointed to the existence of global scale diseconomies in all production classes and product-specific economies of scale in the three items, emphasizing increases in chickens' production. Global and product-specific scope economies were found in all production classes, more intense in those of lower value. The statistics support the economies of scope hypothesis in swines, chickens, and maize production system, consistent with the high concentration of family farmers who adopt this agricultural system in the analyzed microregion. The evidence suggests strong synergies in this production system, especially in family establishments with lower production values.

Keywords

multiproduct-multifactor cost function, scope economies, scale economies, family farming, microdata from the 2006 Agricultural Census

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Submetido em:
04/03/2021

Aceito em:
09/01/2022

Nova proposta de avaliação de economias de escopo e escala no sistema de produção de suínos, frangos e milho

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